Главная
Каталог
0 КорзинаКорзина Избранное Профиль

Чай Матча
арт. 01905

Код товара: 38108883
Артикул: 01905
Вес с упаковкой, кг: 0
4215

Характеристики Чай Матча арт. 01905

Вид чая
Зеленый
Чайные листья не проходят процессы полного окисления
Сорт чая
Матча
Порошковый чай, изготовленный путем перемалывания сухого листа японского чая Тэнча
Вкус
Без добавок
Форма выпуска
Порошковый
Состав
Без добавок
Страна происхождения
Китай
Вес
1000 г
Упаковка
Бумажный пакет
Оттенок и цвет товаров могут отличаться от указанных на сайте. Изображения в карточке товара могут отображать вариант использования товара.

Описание Чай Матча арт. 01905

Матча (или Маття в точной транслитерации, Matcha) – переводится как "растертый чай" – это порошковый чай, изготовленный путем перемалывания сухого листа японского чая Тэнча (Тэнтя). Он имеет изысканный насыщенный аромат с мягким вкусом. Чайные листья, из которых производят Тэнтя и далее Маття, перед сбором подвергаются затенению.
 
Чай Матча знаменит как основа традиционной японской чайной церемонии, за которой кроется целая философия.
Зеленая матча также используется в кулинарии как пищевая добавка в различных десертах и напитках для придания цвета и дополнительного вкуса.
 
 

Матча 


 

В сухом виде – мелкодисперсный порошок яркого зелёного цвета со своеобразным запахом: терпкий, отдает водорослями и морской водой.


 

Настой непрозрачный, зелёного цвета. Аромат настоя напоминает водоросли нори.
Вкус очень плотный, морской, с приятной горчинкой и долгим, цепляющим послевкусием.


 

Методов заваривания этого чая много, но мы остановимся на классическом – Койтя (крепкий чай):

Пиалу следует насухо протереть и прогреть горячим воздухом. 4 г заварки (приблизительно обычная 1 чайная ложка с горкой) заливают 40-50 мл воды, прогретой до 80 °C. Вращательными движениями медленно размешивают и затем взбивают специальным венчиком, добиваясь появления пенки и достижения равномерной консистенции густого и терпкого напитка.

Другой метод заваривания чая Усутя (слабый чай) представлен на видео.




Ваш отзыв будет первым! Написать отзыв